Ніж кухонний Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya 10см (F-923)
11 103 ₴
- В наличии
- Код: 99976480
Ніж кухонний Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya 10см (F-923)В наличии
11 103 ₴
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya 10 см
Нагоясакі Унагі — ще один ніж, призначений для різання вугра. Сама назва вказує на регіон Нагоя, де цей ніж широко використовується. За допомогою цього кількасантиметрового леза ми можемо розрізати дрібну рибу, видалити з неї хребти та плавники. Однак це не ніж, призначений для важкої роботи. Ми повинні ставитися до нього як до помічника набагато більшого Деби. Одностороннє шліфування і відсутність гострого кінчика істотно обмежують його використання.
Технічні дані:
Клинок - 3-шарова нержавіюча сталь, сердечник - Shirogami #2
Твердість - 60 HRC +/- 1
Загальна довжина - 21,3 см
Довжина клинка - 10,0 см
Ширина леза - 2,4 см
Товщина леза - 3,5 мм
Вага - 96 г.
Технічне обслуговування:
Традиційні японські кухонні ножі виготовляють із вуглецевої сталі (сплаву заліза та вуглецю). Високий вміст вуглецю в хімічному складі робить сталь не найпростішою у догляді, а недотримання рекомендованих інструкцій може призвести до незворотних пошкоджень. Основне правило догляду за ножами з нержавіючої сталі – витирати їх насухо після використання. Якщо залишити ніж висихати самостійно, це призведе до появи іржі на лезі. Зберігаючи ножі з вуглецевої сталі, пам'ятайте, що волога негативно впливає на них, і перед тим, як зберігати в ящику, блоку або залишати на магнітній смузі, їх необхідно просушити. Для консервації найкраще використовувати масло камелії (без запаху і смаку), але для повсякденного використа
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tojiro |
| Материал рукоятки | Сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Длина лезвия | 10 cm |
| Цвет | Beżowe |
| Марка | Tojiro |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Нове |
| Тип | Noże do obierania |
Информация для заказа
- Цена: 11 103 ₴