Набор кухонных ножей Suncraft Elegancia (KSKSET2)

Набор Suncraft ELEGANCIA KSK SET2Элегантный набор, состоящий из: кухонного ножа Suncraft ELEGANCIA Chef 200 мм, кухонного ножа Suncraft ELEGANCIA Petty 150 мм. Французский нож, также известный как нож шеф-повара, является наиболее часто используемым лезвием поварами, как профессиональными, так и любителями. Относительно длинное, широкое лезвие имеет характерную закругленную форму. Это позволяет использовать это лезвие для большинства техник нарезки: от рубки, шинковки до нарезки и нарезки ломтиками. Именно эти характеристики делают его ножом, который должен быть в каждой кухне. Petty - это универсальное лезвие, являющееся меньшей версией ножа шеф-повара. Оно имеет универсальное применение, благодаря чему является очень популярным лезвием среди любителей кулинарного искусства. Назначение: рубка, шинковка, нарезка, нарезка кубиками, нарезка ломтиками. Коллекция отличных кухонных ножей серии ELEGANCIA - это абсолютная красота и элегантность, соединенные с бескомпромиссной, лучшей сталью для производства ножей - SG2 POWDER STEEL. Значительная ширина лезвия и специальное, мягкое изгибание рукоятки создают достаточно пространства под ручкой ножа, благодаря чему даже человек с особенно большими руками сможет свободно управлять инструментом во время работы на кухне. Ножи серии ELEGANCIA изготавливаются из высококачественных японских материалов: порошковой стали SG2, соединенной с деревом Pakkawood цвета ореха. Уникальность ножей ELEGANCIA полностью раскрывается с использованием - рукоятка со временем изменится и адаптируется к руке пользователя, а латунный переходник лезвия покроется благородной патиной. В состав линии ELEGANCIA входят: Chef - нож шеф-повара, Petty - универсальное лезвие, являющееся меньшей версией ножа шефа, Slicer - нож для нарезки и порционирования, а также Paring - нож для очистки. Порошковая сталь SG2 (Super Gold #2) с высокой коррозионной стойкостью, обычно называемая нержавеющей сталью, относится к лучшим материалам, используемым для производства лезвий. Она получается в результате сложного процесса, в котором супер мелкие наночастицы стали соединяются вместе, нагреваются и формируются в желаемую форму. Это метод производства совершенно отличается от «традиционного» выплавления и позволяет получить сталь с гораздо лучшими эксплуатационными характеристиками и, в случае лезвий, выдающейся стойкостью к затуплению. Pakkawood - это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно характеризуется высокой стойкостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукоятей ножей. Технические данные: Лезвие - порошковая сталь SG2 (Super Gold #2) Твердость - 63 HRC +/- 1 Общая длина - Chef: 335 мм / Petty: 257 мм Длина лезвия - Chef: 200 мм / Petty: 150 мм Рукоятка - Walnut Pakkawood Вес - Chef: 197 г / Petty: 106 г