Набор ножей из 3 предметов Kasumi (K-8920158)

Касуми, дамасская сталь, 59-60 HRC► Набор ножей II1. Набор включает три ножа разной длины: - Нож шефа длиной 20 см. - Универсальный нож длиной 15 см. - Нож для выемки длиной 8 см.2. Ножи изготовлены из уникальной дамасской стали, производимой мастерами KASUMI на протяжении 25 поколений.3. Лезвия ножей выполнены из высокоуглеродной нержавеющей стали VG-10, которая была закалена до уровня C59-60 по шкале Роквелла, что обеспечивает необычайную остроту.4. Лезвия украшены традиционной отделкой, характерной для дамасской стали, полученной путем горячей ковки и сворачивания на лезвии 32 слоев стали.5. Каждый нож является уникальным произведением традиционного ремесленного искусства, что подчеркивает его исключительность.6. Ножи оснащены удобными рукоятками, выполненными из твердой древесины пакка, что обеспечивает комфорт в использовании. Этот набор ножей — это не только кухонные инструменты, но и шедевры традиционного искусства, которые прекрасно подойдут для вашей кухни. Ножи KASUMI производятся в городе Сэки, расположенном в сердце Японии, известном многолетней традицией производства ножей высшего качества. Эта традиция восходит к XIII веку, когда знаменитый мастер Мотосигэ переехал в Сэки, производя уникальные мечи, востребованные по всей стране. Этот регион, благодаря подходящему качеству почвы для закалки лезвий, доступу к древесному углю, чистой воде и близости двух рек, стал отличным местом для производства самурайских мечей. Уникальная техника закалки лезвия, которая гарантирует исключительное качество и эстетические качества, сделала мечи из Сэки любимыми мечами самураев. Наследие мастеров передается из поколения в поколение, и ножи KASUMI можно смело назвать специальностью Сэки. ► Характеристики продукта1. Набор включает три ножа разной длины: - Нож шефа длиной 20 см. - Универсальный нож длиной 15 см. - Нож для выемки длиной 8 см.2. Ножи упакованы в элегантную упаковку, что делает этот набор идеальным подарком для любителей кулинарии. Этот набор ножей — это не только кухонные инструменты, но и шедевры традиционного искусства, которые прекрасно подойдут для вашей кухни или могут стать уникальным подарком для других.

https://youtu.be/mQlCK_FD5pA?si=Cz1wwpsRPwSewVTj► KasumiБренд Kasumi имеет долгую историю и специализируется на производстве высококачественных кухонных ножей. Вот несколько сведений о различных коллекциях ножей Kasumi:1. Коллекция KASUMI TORA: Ножи из этой коллекции имеют рукоятку из древесины магнолии, отделанную черным эпоксидным покрытием, что обеспечивает надежный захват. Лезвие выполнено из нержавеющей стали Daido 1K6, которая твердая (58/59 HRC).2. Коллекция Black Hammer: Ножи Black Hammer — это ремесленно кованные ножи, производимые в ограниченных количествах. Они изготовлены из стали Aogami / Blue Paper Steel, традиционной японской углеродной стали, обогащенной хромом и вольфрамом (62 HRC). Эти ножи требуют специального ухода и контролируемого использования, так как не являются нержавеющими. Рукоятка выполнена из древесины вишни.3. Коллекция VG-10 PRO: Ножи VG-10 PRO изготовлены из монолитной высокоуглеродной стали VG-10. Эта сталь обеспечивает большую устойчивость к деформациям и растрескиванию, чем дамасская сталь. Рукоятка выполнена из полимеров, а сталь VG-10 PRO устойчива к влаге и коррозии.4. Коллекция VG-10 HM: Ножи VG-10 HM кованы под давлением 300 тонн, что делает сталь более прочной и не прилипает. Рукоятка выполнена из полиакетальной смолы. Лезвия этих ножей имеют твердость 59-60 по Роквеллу.5. Коллекция из 32 слоев дамасской стали: Ножи из этой коллекции отличаются красивым дизайном, 32 слоями дамасской стали и твердостью сердцевины 59-61 HRC. Рукоятка выполнена из древесины пакка, которая прочная и удобная в использовании.6. Коллекция KASANE: Коллекция Kasane выделяется деликатностью и легкостью, с тонко отделанными деревянными рукоятками из благородной древесины дикой вишни.7. Ножи с титановым покрытием: Эти ножи имеют титановое покрытие, которое укрепляет и защищает лезвия из молибденово-ванадиевой стали. Они исключительно острые, устойчивые к химическим воздействиям и кислотам, а их рукоятки из полипропилена устойчивы до 90°C. Ножи Kasumi отличаются высоким качеством, точностью исполнения и различными типами лезвий, которые могут быть адаптированы к различным кулинарным целям. Они являются идеальным инструментом как для профессиональных поваров, так и для любителей готовки. Выбор ножа зависит от ваших предпочтений и потребностей на кухне. Стоит позаботиться о правильном уходе за ножами, чтобы поддерживать их в отличном состоянии.