Нож Сантоку Wusthof Wusthof Ikon Kuta 17см сталь (W497617)

Серия ножей Ikon - это самая узнаваемая коллекция ножей немецкой марки Wusthof. Как само название указывает, это настоящая икона немецкого ремесла. IKON - это эксклюзивная, «иконическая» серия кованных ножей марки WÜSTHOF, процесс производства и конструкция которых делают каждый экземпляр уникальным. Это коллекция, в которой ручки можно назвать маленьким произведением искусства. Красиво спроектированные, они выполнены из африканского дерева Гренадил (далбергия чернодрев – род эбена), известного главным образом своей исключительной плотностью и характерными слоями. Это дерево считается самым твердым в мире. Тройной заклепанный рукоятка, выполненная из уникального дерева, неповторима и одновременно водонепроницаема, что делает ее идеальной для кухонного использования. Эргономичная форма рукоятки, которая усилена с обеих сторон, гарантирует отличное балансирование. Ножи IKON кованы из одного куска стали хромомолибденованадиевой X50CrMoV15 с твердостью 58 HRC. Они характеризуются необычайной прочностью и долговечностью. На весь процесс изготовления кованого ножа состоит более 55 операций, разделенных между автоматизированными производственными линиями и искусством ручной отделки. В конечном итоге ножи вручную отделываются специалистами WÜSTHOF, получая максимальную остроту. Благодаря такому процессу производства, резка ножами IKON легка, быстра и точна. Это самые острые ножи в ассортименте марки. Благодаря высшему качеству ножи IKON рекомендуются профессиональным поварам. Нож Сантоку имеет лезвие тоньше, чем традиционный нож шеф-повара, которое постепенно закругляется на конце, создавая более простую кромку. Благодаря углублениям на лезвии при нарезке образуются маленькие воздушные карманы, предотвращающие прилипание нарезанных продуктов к ножу. Нож Сантоку отлично подойдет для нарезки тонкими ломтиками мяса и рыбы. Свойства: - длина: 17 см, - материал: точно выкован из одного фрагмента стали хромомолибденованадиевой X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий соответствующий баланс между устойчивостью к коррозии, твердостью и устойчивостью к растрескиванию), - лезвие тройным образом заклепано к рукоятке заклепками из нержавеющей стали (увеличенная устойчивость к коррозии), - использованная в лезвии технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острую режущую кромку ножа, - лезвие закалено до 58 ° по Роквеллу (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект остроты кромки и легкость ее заточки), - удобная, профилированная ручка выполнена из дерева Гренадил (далбергия чернодрев – род эбена), - угол заточки 15 градусов является правильным для японских ножей, обеспечивая необычайную точность нарезки и эффективность, - произведено в Золингене в Германии, - ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. Wusthof - это немецкая марка, производящая ножи высшего качества более 200 лет в Золингене - месте, где создаются лучшие и самые известные ножи в мире. Логотип марки - характерный трезубец, символизирует три ценности, которые до сегодняшнего дня составляют основу деятельности компании - страсть, трудолюбие, совершенство. Так же можно описать все продукты, находящиеся в ассортименте марки. Мы сотрудничаем с официальным дистрибьютором марки Wusthof в Польше. Покупая в нашем магазине, вы имеете гарантию покупки оригинального продукта. Спасибо за доверие. Вам также не нужно беспокоиться о доставке. Мы заботимся о безопасной упаковке товара. Если у вас есть еще какие-либо вопросы - напишите или позвоните! тел. 660 56 57 58 e-mail: bok@kuchniapremium.pl