Нож Global Ukon Santoku Рифлёный 18,5см

Global Ukon Santoku с рифленым лезвием 18,5 см

Кухонные ножи — это незаменимые инструменты на каждой кухне, и их правильный выбор может значительно повлиять на комфорт приготовления пищи и точность нарезки. Нож Santoku с рифленым лезвием длиной 18,5 см от известного бренда Global — отличный выбор как для любителей, так и для профессиональных поваров. Он отличается универсальностью применения, что делает его идеальным для нарезки мяса, овощей, рыбы, а также хлеба и фруктов. Благодаря тонко рифленому лезвию продукты легче отходят от инструмента, что увеличивает эффективность работы на кухне.

Размеры

Кухонный инструмент Santoku имеет общую длину 31,5 см и длину лезвия 18,5 см. Ширина клинка составляет 4,8 см, а его толщина — 2,3 мм. Такие пропорции делают нож не только удобным в использовании, но и отлично подходящим для точной нарезки. Вес составляет около 185 г, что делает его легким и комфортным в использовании.

Тип ножа

Это универсальный кухонный инструмент, известный как Global Ukon Santoku с рифленым лезвием 18,5 см, сочетает в себе характеристики шеф-ножа и ножа для овощей. Он пользуется особой популярностью на азиатских кухнях, что подчеркивает его разнообразие применения. Благодаря своим свойствам, с его помощью выполняется множество кулинарных задач, от рубки до нарезки.

Материал лезвия

Лезвие изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали CROMOVA 18, известной своим высоким качеством, что обеспечивает ему отличную устойчивость к коррозии и долговечную остроту. Процесс закалки, который включает в себя нагревание стали до 1000 градусов Цельсия и ее быстрое охлаждение до -80 градусов, позволяет достичь твердости лезвия: 56 HRC. Благодаря этому инструмент является как эффективным, так и долговечным, что делает его идеальным выбором для каждого повара.

Материал рукоятки

Рукоятка ножа выполнена из стали, заполненной песком, что обеспечивает эстетичный вид и комфорт в использовании. Материал ручки: сталь. Стальная конструкция легко поддерживается в чистоте, что имеет важное значение для людей, заботящихся о гигиене на кухне. Кроме того, этот материал делает нож маневренным и хорошо сбалансированным, что облегчает точную нарезку и минимизирует усталость рук при длительном использовании.

Функциональность

Кухонный инструмент Santoku выделяется эргономичной рукояткой, которая обеспечивает надежный захват и комфорт в использовании. Благодаря хорошо сбалансированной конструкции, работа с этим инструментом не только эффективна, но и приятна. Рифленое лезвие способствует лучшему отделению нарезанных ингредиентов, что ускоряет процесс приготовления и увеличивает его удовольствие.

Дополнительные характеристики

Помимо основных функций, нож имеет ряд дополнительных характеристик, которые повышают его привлекательность. Благодаря симметричной двусторонней заточке, лезвие легко перезаточить. Инструмент также устойчив к пятнам и легко чистится, что делает его практичным выбором для каждого повара. Высокое качество нержавеющей стали облегчает уход за его состоянием, что дополнительно увеличивает его ценность.

Вот несколько ключевых характеристик, которые выделяют этот нож:

универсальность применения, легкость в перезаточке, устойчивость к пятнам, эргономичная рукоятка, высокое качество нержавеющей стали.

Назначение

Этот универсальный инструмент предназначен для различных кулинарных продуктов. Идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, а также хлеба и фруктов. Благодаря универсальности, его можно использовать на любой кухне, независимо от уровня подготовки повара. Тип: универсальные ножи.