Кухонный нож Kanetsune 5500 Vg 2 Нож Сантоку 16,5 см (Kc316)

Kanetsune 5500 Vg 2 Нож Сантоку 16,5 см (Kc316)

Кухонные ножи являются ключевым элементом оснащения любой кухни, и их выбор имеет существенное значение для комфорта и эффективности приготовления пищи. Среди различных типов кулинарных инструментов нож Сантоку выделяется как универсальный и функциональный инструмент, который с легкостью справится с требованиями как любителей, так и профессиональных поваров. Модель, выполненная из высококачественной стали, является надежным предложением для всех, кто ценит точность и удобство на кухне.

Размеры и тип ножа

Этот нож Сантоку характеризуется длиной лезвия 16,5 см, что делает его идеальным инструментом для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Общая длина составляет 29 см, что обеспечивает отличное балансирование. Ширина клинка составляет 4,5 см, а его толщина около 1,3 мм. Такой размер и форма позволяют выполнять точные нарезки и удобно маневрировать.

Материал лезвия

Лезвие выполнено из нержавеющей стали VG-2, известной высокой устойчивостью к повреждениям и ржавчине. Эта сталь, происходящая из кузницы Такефу, является развитием стали VG-1, что было достигнуто за счет снижения содержания углерода. Твердость лезвия составляет 58-59 HRC, что обеспечивает длительную остроту и легкость в заточке.

Материал рукоятки и функциональность

Рукоятка ножа выполнена из дерева пакка, что сочетает эстетику с функциональностью. Высокая рукоятка предотвращает удар кулаками о доску для нарезки, увеличивая комфорт работы. Эргономичная форма ручки обеспечивает надежный хват, что важно при интенсивном приготовлении пищи. Благодаря правильному балансированию, инструмент позволяет выполнять точные нарезки, что значительно облегчает приготовление блюд.

Дополнительные характеристики и назначение

Эта модель, Kanetsune 5500 Vg 2 Нож Сантоку 16,5 см (Kc316), является идеальным инструментом для различных задач на кухне. Широкий клинок облегчает перенос нарезанных продуктов в салатницу или на сковороду, а также может быть использован для раздавливания чеснока. Благодаря своему универсальному применению, этот инструмент подойдет как для нарезки овощей, мяса, фруктов, так и рыбы.

Вот ключевые характеристики продукта:

Длина лезвия: 16,5 см, Материал лезвия: нержавеющая сталь VG-2, Материал рукоятки: дерево пакка, Твердость лезвия: 58-59 HRC, Цвет: черный, Производитель: Kanetsune Seki.

Уход

Кухонные ножи из нержавеющей стали относительно легки в уходе. После использования их стоит помыть, а затем тщательно вытереть насухо. Следует избегать мытья в посудомоечной машине, так как высокие температуры и химические средства могут привести к повреждениям. Долговременное хранение в соответствующих условиях, например, смазывание камелиевым маслом, может положительно сказаться на их состоянии.

Эта модель сочетает в себе функциональность и высокое качество исполнения, что делает ее практическим инструментом на любой кухне.