Нож кухонный Шеф Wusthof Ikon 16 29см (W1010530116)

Код продукта W-1010530116

Предназначение шефа повара

Длина (см) 16

Линия Ikon

Марка Wusthof

О линии IKON

IKON - это эксклюзивная, «иконическая» серия ножей кованой марки WÜSTHOF, процесс производства и конструкция которых делают каждый экземпляр уникальным.

Потроенное рукоятка выполнена из специально отобранного сорта африканского черного дерева Гренадил, считающегося одним из самых твердых в мире.

Рисунок каждого куска дерева неповторим, и таким становится каждый из экземпляров ножа IKON.

Кроме того, благодаря водоотталкивающим свойствам и гигиеническим качествам, он отлично подходит для кухонного использования.

В то же время эргономичный профиль рукоятки с двусторонним усилением гарантирует отличное балансирование, обеспечивая надежный захват и оптимальное положение даже при длительном использовании.

Лезвия куются из одного куска высококачественной углеродной стали, хромово-молибденово-ванадиевой, характеризующейся прочностью и долговечностью.

На весь процесс изготовления кованого ножа состоит более 55 операций, разделенных между автоматизированными производственными линиями и искусством ручной отделки.

В конечном итоге, вручную отделанные специалистами WÜSTHOF ножи получают максимальную остроту, что делает резку ножами IKON легкой, быстрой и точной.

Это самые острые ножи в ассортименте марки.

Благодаря высшему качеству ножи IKON рекомендуются профессиональным поварам.

Характеристики продукта

Точно выкован из одного фрагмента стали хромово-молибденово-ванадиевой X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий соответствующий баланс между устойчивостью к коррозии, твердостью и устойчивостью к растрескиванию)

Лезвие тройное прикреплено к рукоятке заклепками из нержавеющей стали (увеличенная устойчивость к коррозии)

Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острое режущее лезвие ножа

Закалено до 58 ° по Роквеллу (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект остроты лезвия и легкость его заточки)

Удобная, профилированная ручка выполнена из дерева Гренадил (далбергия чернодрев – вид эбена)

Мыть только вручную

Произведено в Золингене, Германия

Как ухаживать за ножами WÜSTHOF

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высшего качества и как таковые должны служить пользователям как можно дольше, сохраняя свои свойства.

В связи с этим помните, что нужно мыть их сразу после использования в теплой воде, используя мягкие моющие средства, а затем осторожно высушить.

Технологически почти все ножи WÜSTHOF подходят для мытья в посудомоечной машине (за исключением ножей с деревянными рукоятками линии IKON).

Тем не менее, мы рекомендуем ручную стирку, так как при мытье в посудомоечной машине ножи подвержены определенным факторам, которые могут повлиять на их долговечность.

Во время циклов работы посудомоечной машины может произойти взаимное столкновение лезвий, остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут негативно повлиять на сталь.

Также неподходящие моющие средства могут вызывать коррозию элементов.

Характеристики продукта

лезвие: сталь хромово-молибденово-ванадиевая X50CrMoV15

выковано из одного фрагмента стали

зубчатое лезвие

лезвие затоплено на всю длину рукоятки

тройное прикрепление лезвия к рукоятке

заклепки из нержавеющей стали, устойчивые к коррозии

рукоятка: синтетический материал полиоксилметилен

устойчивый к выцветанию и обесцвечиванию...