Набор ножей из 2 предметов Suncraft SENZO ENTREE (EN_030201)

Набор из 3 ножей Suncraft SENZO ENTREE в декоративной картонной коробке: [EN_030201]

Набор состоит из трех необходимых ножей. Здесь есть нож Шефа повара длиной 200 мм и его японский аналог в виде ножа Сантоку длиной лезвия 167 мм. Сантоку — это многофункциональный нож в японском стиле, являющийся аналогом популярного на западе ножа шефа повара. Его название означает «три преимущества», возможно, «три добродетели». Не без причины — этот нож подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей. Дополнением набора является нож Пэтти длиной лезвия 120 мм. Пэтти — это универсальное лезвие, являющееся меньшей версией ножа шефа повара. Он имеет универсальное применение, благодаря чему является очень популярным лезвием среди любителей кулинарного искусства. Дополнительным элементом комплекта является элегантная и эксклюзивная картонная упаковка, идеально подходящая в качестве подарка.

SENZO ENTREE — это линия, открывающая серию продуктов компании SUNCRAFT. Лезвия ножей из этой серии выполнены из трехслойной нержавеющей стали типа AUS-8. Это сталь, аналогичная серии 440, и содержит добавку ванадия, увеличивающую ее твердость. Эта сталь относится к нержавеющим сталям, то есть к сталям с повышенной устойчивостью к коррозии.

Лезвия в линии SENZO ENTREE имеют полный хвостовик (full tang), закрепленный в рукоятке ножа с помощью 3 заклепок. Благодаря этому захват инструмента надежен, а он сам остается идеально сбалансированным, нарезая, рубя и измельчая продукты с силой, идеально соответствующей давлению руки повара. Центральный штифт выполнен в форме мозаики, что увеличивает эстетические качества ножа и привлекает внимание.

Рукоятки продуктов из этой серии выполнены из дерева Pakkawood * черного цвета. Специальная форма у основания ножа позволяет свободно и надежно держать его. Это также характерная черта этой линии и придает ножам нежный, японский и плавный характер.

*Pakkawood — это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно отличается высокой устойчивостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукояток ножей.

Технические данные:

Лезвие - сталь AUS-8

Общая длина - Шеф 320 мм: Сантоку 290 мм: Пэтти 230 мм

Длина лезвия - Шеф 200 мм: Сантоку 167 мм: Пэтти 120 мм

Рукоятка - Черное Pakkawood

Вес - Шеф ок. 150 г: Сантоку ок. 150 г: Пэтти ок. 85