Набор кухонных ножей Suncraft Senzo Classic в подарочной коробке Sz 0504

Набор ножей Suncraft Senzo Classic в декоративной упаковке: SZ_0504

Набор из 2 ножей Suncraft Senzo Classic в декоративной картонной упаковке: [SZ_0504]

Набор состоит из двух самых необходимых ножей на кухне. Здесь мы найдем нож Шефа повара длиной 200 мм и его японский аналог в виде ножа Сантоку длиной лезвия 167 мм. Дополнительным элементом комплекта является элегантная и эксклюзивная картонная упаковка, идеально подходящая в качестве подарка.

Богатая продуктами линия SENZO CLASSIC сочетает в себе лучшие черты восточной и западной философии производства ножей. Западные в основном формы и назначение ножей, восточные же - ремесло и дизайн. В серии есть ножи с различными лезвиями и разным весом, что требуется от кухонных инструментов в кругу западной культуры. Простой, но изысканный дизайн линии SENZO CLASSIC остается в духе японского.

Лезвия ножей SENZO CLASSIC изготавливаются из 33-слойной нержавеющей так называемой дамасской стали*, усиленной сердечником из стали VG-10**. Эта композиция чрезвычайно прочна, а само лезвие устойчиво к процессу разрушения и затупления. На близком расстоянии виден тонкий, волнистый узор, который напоминает самурайские мечи.

Ножи SENZO CLASSIC отличаются очень изысканной конструкцией. На поверхности рукоятки, выполненной из так называемого Pakkawood*** черного цвета, нет заклепок, что делает их чрезвычайно элегантными. Красное кольцо у основания лезвия привлекает внимание, а молотковка лезвия "Tsuchime" не только эффектно выглядит - она также делает так, что нарезанные продукты не прилипают к ножу и легко скользят с лезвия.

*Дамасская сталь - современная так называемая дамасская сталь состоит из наложенных друг на друга последовательно, чрезвычайно тонких листов нержавеющей стали, из которых 25% средних листов называется сердечником, а остальные 75% составляют листы различной твердости - чередующиеся мягкая и твердая сталь. В результате на поверхности ножа возникает эффект "волны".

**Сталь VG-10 этот вид стали признан одним из лучших для производства кухонных ножей. Поваров привлекает как красивый дизайн ножей из VG-10, так и их исключительная прочность. VG-10 - это материал с высокой твердостью, на шкале HRC получил значение HRC 60. Благодаря этому ножи, изготовленные из него, невероятно острые и очень устойчивы к износу.

***Pakkawood - это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно отличается высокой устойчивостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукоятей ножей.

Технические данные

Лезвие - 33-слойная сталь, сердечник VG-10

Твердость - 60 HRC +/- 1

Общая длина - Шеф 340 мм: Сантоку 305 мм

Длина лезвия - Шеф 200 мм: Сантоку 167 мм

Рукоятка - Черный Pakkawood с красным кольцом

Вес - ок. Шеф 210 г: Сантоку 200 г

Спецификация

Рукоятка: деревянная Стиль: западный Тип ножа: нож шефа Длина лезвия: 20-24 см Производитель: suncraft Тип гарантии: гарантия производителя/дистрибьютора Период гарантии для предпринимателей: 24 месяца Период гарантии: 24 месяца Длина товара в сантиметрах: 42 Ширина товара в сантиметрах: 20 Высота товара в сантиметрах: 5 Габаритный вес в граммах: 700

EAN: 4978857012773

Модель: SZ_0504

Бренд SUNCRAFT

Штаб-квартира компании SUNCRAFT находится в самом сердце Японии, в городе Сэки, в префектуре Гифу. Этот регион богат всеми атрибутами, необходимыми для производства высококачественных самурайских мечей - от железосодержащей почвы, через древесину, идеально подходящую как для изготовления рукоятей, так и для топлива для кузнечных мануфактур, до кристально чистой воды горных рек. Поэтому город Сэки на протяжении 800 лет славится как центр производства всех видов лезвий, включая ножи.

Компания SUNCRAFT на протяжении поколений специализируется на производстве ножей и других кухонных инструментов. Ее история началась в 1948 году. Изначально владельцы предприятия сосредоточились на торговом посредничестве. В сотрудничестве с местными мануфактурами они снабжали всю Японию известными изделиями из Сэки. В 1964 году компания SUNCRAFT запустила собственное производство. Обращая особое внимание на вопросы качества - от сырья до готовой продукции, предприятие зарекомендовало себя как надежный поставщик эстетичных и чрезвычайно функциональных кухонных инструментов.