Нож для мяса и колбасных изделий Masahiro Ms 8 Deba 180Mm для левшей (10057)

Нож Masahiro MS-8 Deba 18 см для левшей для филе рыбы японский

Технические данные

Тип стали: MBS-26HRC: 58-59Материал рукоятки: дерево магнолииСпособ заточки: одностороннийДлина общая: 332 ммДлина лезвия: 182 ммШирина: 54 ммТолщина: 4.0 ммВес: 200 г

Deba — это традиционный японский нож, который нашел свое применение прежде всего на кухне для нарезки рыбы, но также и для резки мяса.

Он доступен в различных размерах, от 12 до 30 см, что позволяет адаптировать его к различным кулинарным потребностям. Его режущая кромка отличается исключительной прочностью, что позволяет без проблем отрезать головы рыб или разрезать твердые кости. Нож Deba односторонне заточен, что обеспечивает точность при филе или порционировании. Ножи этой серии изготовлены из стали MBS-26, являющейся производной стали VG-10, обогащенной молибденом и ванадием. Они проходят трехступенчатый процесс закалки, достигая твердости 58-59 HRC, что делает их невероятно острыми и прочными. Каждое лезвие шлифуется с высшей точностью мастерами с более чем 30-летним опытом, что обеспечивает отличное качество и функциональность ножа. Рукоятка ножа выполнена из светлого дерева магнолии, которое в сочетании с кольцом из пластика дает прочную, удобную в использовании конструкцию. Точно выполненные детали рукоятки обеспечивают надежный хват и комфорт даже при длительной работе на кухне.

Внимание! Ножи из серии MS-8 бывают с двумя версиями логотипов: с надписями на японском или латинском алфавите.

Нож в версии для левшей.

БЕСПЛАТНО EBOOK «ЯПОНСКИЕ ВКУСЫ»

К заказу прилагаем бесплатно ebook с рецептами японской кухни. Это авторские рецепты на аутентичные блюда из страны цветущей вишни. Автором ebook является известная блогер и путешественница, которая провела в Японии несколько лет, изучая местную культуру и, прежде всего, вкусы.

В ebook вы найдете рецепты, в том числе на:

суши, поке боул, окономияки и многие другие.