Універсальний ніж Takeshi Saji Ybb 13 см VG10 (Ha462)

Такэси Садзи YBB Ручная ковка универсальный нож 13 см.

Удобный кухонный нож, очень практичен для продуктов малого и среднего размера, таких как редис или лимон. Универсальный нож отлично подходит для нарезки моркови "кубиками", нарезки оливок или маленького хлеба. Идеален для тех, кто не любит большие ножи.

Технические данные

Лезвие: сталь 61 слоистая сердцевина VG-10

Ручка: бычья кость

Твердость: 61 HRC +/- 1

Общая длина: 25,0 см

Длина лезвия: 13 см

Ширина клинка: 2,9 см

Толщина клинка: 2,0 мм

Вес: около 133 г

Уход.

Кухонные ножи из нержавеющей стали легче в уходе по сравнению с ножами из углеродной стали. В химическом составе, помимо железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), которые более устойчивы к коррозии и износу. Однако следует помнить, что ни один нож не является 100% нержавеющим, поэтому не следует полностью их пренебрегать. После завершения работы их следует вымыть, а затем вытереть насухо. Храня ножи из нержавеющей стали в блоке, необходимо помнить, чтобы предварительно тщательно их высушить, так как закрытая конструкция блока не способствует хорошей вентиляции ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии. Долго неиспользуемые кухонные ножи можно смазать камелиевым маслом, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.

Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические средства, используемые в посудомоечных машинах, могут привести к обесцвечиванию лезвия, повредить навсегда ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к потере закалки режущей кромки, поэтому не следует помещать их в кипящие кухонные изделия.

Гарантия предоставляется на срок 24 месяца с даты покупки. Гарантия охватывает только повреждения, вызванные скрытыми производственными или материальными дефектами при условии, что: инструмент использовался в соответствии с инструкцией по эксплуатации и назначением, а также надлежащим образом обслуживался: использовался в условиях, рекомендованных производителем. Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией.