Нож шеф-повара Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Gyuto 18Cm (Zua1004C)

Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Нож шефа 18 см

Mcusta Aranami представляет самые эксклюзивные и бескомпромиссные ножи – начиная от новаторской безядерной слоистой стали (перековывалась поочередно стали VG-10 и VG-2 без ядра) и заканчивая исключительно декорированной рукояткой и упаковкой. Лезвия выполнены из уникальной безядерной стали, для производства которой перековывалась поочередно стали VG-10 и VG-2 - без ядра. Все слои были полностью закалены. Лезвие, выполненное по такой технологии, также имеет более четкий узор, чем в случае классической стали «дамаск» – в серии Aranami мы использовали мотив «волн океана», взятый из традиционных японских живописей. Лезвие в форме Хамагури имеет идеальную структуру для нарезки – обеспечивая истинную остроту и силу лезвия. Мы верим, что сталь VG-10 в сочетании с формой Хамагури создают лучшее лезвие для кухонных ножей. Лезвие Хамагури, заточенное квалифицированным мастером, является идеальной конструкцией, которая не требует применения силы при нарезке. Декоративная упаковка выполнена из ценного в Японии дерева Павловния, которое дополнительно заботится о ноже, поглощая влагу. Вся конструкция дополнительно защищена картонной коробкой.

Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для резки, нарезки, шинковки и нарезки различных продуктов. Нож шеф-повара достаточно длинный, чтобы можно было им нарезать действительно большие поверхности, и правильно профилирован, чтобы гарантировать пользователю комфорт и свободу движений.

Технические данные

Лезвие: плетеная 32-слойная сталь VG-10 и VG-2

Рукоятка: пакка wood

Твердость: 61 HRC +/- 1

Общая длина: 32,5 см

Длина лезвия: 18,0 см

Ширина клинка: 4,2 см

Толщина клинка: 2,0 мм

Способ заточки: двусторонняя симметричная заточка

Вес: ок. 168 г

Гарантия предоставляется на срок 24 месяца с даты покупки. Гарантия охватывает только возникающие из скрытых производственных или материальных дефектов при условии, что: инструмент использовался в соответствии с инструкцией по эксплуатации и назначением, а также надлежащим образом обслуживался: использовался в условиях, рекомендованных производителем: Гарантия не распространяется на повреждения, возникшие в результате неправильной эксплуатации.